温室大棚草莓高效栽培技术

发布日期:2022-09-20  浏览次数:53

草莓起源于亚洲、美洲与欧洲,为蔷薇科草莓属多年生草本植物。我国的草莓果实外观多呈心形,色泽鲜红、肉汁酸甜可口,素有“浆果之王”之美誉。草莓味甘、性凉,具有止咳清热、健脾养胃功效;其鞣酸含量丰富,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,它还含有丰富的膳食纤维、果胶,可帮助消化。由于草莓极佳的商品品质和药用品质,深受广大消费者青睐。 1 市场前景 由于草莓果实风味独特、栽培地域适应性广,我国各地广泛种植,因此总产量较高。中国的人口多,消费量也大,但人均消费量相对于美国和意大利等国远远落后。草莓除生鲜食用外,还被加工成罐头、草莓干,以及各种草莓类食品,满足了消费者的各类需求。因此,草莓种植的市场前景广阔。 2 经济效益 为保障产品质量,草莓会一年一栽培,每年8、9月份定植,翌年5月份即可采摘销售;而温室大棚栽培的采摘期可提前到元旦、春节,此时市场上水果较少,价格较高,经济效益好。以温室大棚栽培草莓为例,667m2可生产草莓2000~3000kg;采收完成后,还可种植下茬蔬菜作物。 3 温室大棚草莓高效栽培管理 3.1 品种选择 选择适宜的品种至关重要,它将直接关系到草莓鲜果的产品质量。不同草莓品种对病虫害、环境条件等抗逆性有明显差异,应把握因地制宜原则,根据种植地的土壤含水量、温度及其环境因子进行优选,遵循休眠时间短、自花授粉能力强、成熟早、抗病性强、高产优质等特点。目前,常用的草莓良种主要有丰香、红颜、杜克拉等。 3.2 种苗培育 3.2.1 地块选择。 宜选择单垄、双排地种植,要求土壤肥沃疏松、有机质丰富、易排灌水、保水保墒。根据不同草莓品种的特性合理密植,株距以15~20cm为宜,667m2平均种植6000~7000株。种植前,需除去老叶,并让种苗的拱背面向沟槽;种植后需每隔2~3d浇1次水,尤其是花芽分化期后,应合理浇灌肥水。 3.2.2 母株选择与定植。 母株培育是整个草莓生产的关键环节。培育之前需科学选取苗床,再根据品种习性确定株距。培育时需注重施肥;首先,土壤深翻时施入农家肥等有机肥料,以提升土壤肥力;其次,日常观察母株生长情况,如长势较弱时需及时追肥;第三,日常监测土壤湿度情况,及时排涝,以确保母株生长适需水分;最后,进入发芽期可辅施赤霉素等激素类物质,以提高苗期产量。 3.2.3 除草。 杂草是植物生长的养分竞争者,除草有利于草莓母株获取足够的养分。必要时,宜采取人工除草作业,或采用已登记的除草剂除草。 3.3 肥水管理 作为小水果的草莓,结果期较长,属分次多茬结果。因此,生长结果所需肥料量较大。施肥原则,选用已登记或免于登记的肥料,切忌含氯复合肥;分基肥、追肥、叶面肥等阶段。翻耕时施足基肥,667m2宜施入腐熟农家肥4000~5000kg、腐熟饼肥100kg、过磷酸钙50kg、三元复合肥45kg。若土壤偏碱性,则宜改良土壤,667m2需施入40~50kg硫磺粉。铺地膜前需追肥1次,667m2施三元复合肥10~15kg;顶花絮现蕾开始每隔15~20d追施1次,667m2追施氮磷钾水溶肥4~5kg,或采用叶面追肥补充微量元素。此外,视草莓不同生长期进行灌溉,如成熟期土壤含水量应控制80%左右;种植时,宜选择既疏松透气又便于排灌的砂壤土。 3.4 土壤消毒 定植前,需对温室大棚进行土壤消毒,以防病菌感染。常用方法主要有太阳能消毒和化学药剂消毒。太阳能消毒应用最广。在草莓移栽前揭开薄膜,让大棚土壤直接曝晒,以达到灭毒灭菌目的。化学药剂消毒主要用于2~3年连作的土壤,以棉隆消毒剂为主;先翻耕土壤,深25cm;其次,适量浇水,确保土壤湿度在75%以上;再次,将棉隆均匀撒施土层,667m2约20kg;最后,采用旋耕机把土壤混匀,再加盖塑料薄膜。 3.5 温度控制 草莓生长适宜温度为25~28℃。白天温度过高时,需及时降温,以防高温烧苗;夜间温度低于5℃时,需及时防寒,以防冻苗。另外,注重控制温室大棚湿度,以防高温、高湿引发土壤病害;空气湿度需控制70%以下;田间土壤持水量,花芽分化期应达60%,营养生长期应达70%,果实膨大期应达80%。 3.6 植株调整 为了让植株更好地进行光合作用,需进行必要的修剪调整。及时清除草莓花蕾中多余的腋芽,及时剪除显著消耗养分的匍匐茎,应及时剪除。过多叶片的相互遮挡,影响光合效率,可保留4~6片叶子,以满足草莓生长所需养分。此外,次果草莓也应及时清理,让果实营养充分,味道清甜可口。 3.7 蜜蜂授粉 授粉对草莓花果期管理很重要,但蜜蜂等昆虫在冬季活动很少,影响了授粉。可通过蜜蜂+人工辅助授粉来提升草莓的授粉率,以1株草莓配1只蜜蜂为宜。当草莓开花率达10%时可放蜂,棚内禁止使用杀虫剂或烟熏剂。人工授粉,可用柔软的毛笔完全贴在花的中心,或用细丝掸去花序,再让其缓缓移动。 3.8 疏花疏果 生长过程中,草莓会有一些高级次花和低级次花,高级二次花致使雌性不育,低级二次花会导致雄性不育,需要及时清除高级次花,有利于果实营养积累,提升品质。 3.9 病虫防治 目前,草莓栽培中常见的病虫害有病毒病、炭疽病、黄萎病、白粉病、灰霉病、红蜘蛛等。 3.9.1 病毒病。 常见的有草莓皱缩病、斑驳病、镶脉病、轻型黄边病等,主要为害草莓长势,致使植株矮化,叶片展开不充分、短小、无光泽,甚至枯萎皱缩,导致结果少、产量低。主要以蚜虫为媒介传播。应用草莓脱毒苗种植是最有效方式,还可运用太阳能对密闭大棚土壤高温消毒,以切断蚜虫传播途径。 3.9.2 灰霉病。 主要为害草莓果实。初期症状为果实表面形成水渍状暗斑,后渐变成暗色、形状凹陷,香味逐渐消失,表面布满灰色霉状物,未成熟的果实会呈现干腐状态。越冬场所主要集中在枯枝败叶和烂果中,春季菌核通过风、雨水及生物等传播,当温度20~25℃、湿度80%以上时有利于病菌传染。防治措施主要有:一是保持大棚良好通风、种植密度合理、调控施肥恰当,防止过旺生长;二是保持大棚干净整洁,及时清除老叶、病果,避免果实人为损伤;三是草莓开花早期,可及时喷洒登记药剂防治。 3.9.3 白粉病。 主要为害草莓叶片、叶柄、花、果实。以嫩叶最易入侵,其背面或叶柄上产生白色圆形的小粉斑,后向周围扩散成不明显的白粉,严重时整个叶片布满白粉。嫩果受到侵害,其背面形成紫红色斑点,严重时果面布满白粉。防治措施主要有:选用抗白粉病品种,保持棚内通风良好,合理施用氮磷钾肥料,及时摘除病果老叶;发病早期,可通过喷洒登记药剂控制。 3.9.4 黄萎病。 系为害草莓叶片的一类常见病,呈现叶片卷曲、边缘褐色,表面粗糙无光泽,严重时下部叶片干枯变褐,直至植株死亡。防治措施主要有:选用抗病品种,栽培无病种苗,喷洒登记药剂防治。 3.10 适时采收 草莓采果期35~40d,宜在外表皮80%已着色时完成采摘。选择晴天,棚内温度不宜过高,此时草莓外表皮较硬,不易伤到果实;多选择早晨、午后、夜间温度较低时采摘。用食指和拇指握住草莓,捏断草莓柄,轻轻放入提篮中;切忌拖拽,以防止破坏植株和损伤果皮。如完全成熟后采摘,将大大缩短保鲜时间,需合理把握采摘时期,适时采摘。 4 结语 综上所述,草莓生产主要做好品种选择、苗床培育及生产管理等环节;获得优质高效的草莓,需把握好生产中的每一个环节。 内容来自:CNKI智慧科普聚合平台